Skrytý motor energetických nápojů, nebo jen drahé placebo?
Pokud pravidelně čtete etikety na plechovkách energetických nápojů, pravděpodobně jste na toto slovo narazili hned vedle taurinu a vitamínů skupiny B. Glukuronolakton je často prezentován jako látka pro boj s únavou a podporu detoxikace. Ale jak to s ním doopravdy je?
Co je to glukuronolakton?
Glukuronolakton (C6H8O6) je přirozeně se vyskytující metabolit, který vzniká v lidských játrech při metabolismu glukózy. Chemicky se jedná o lakton kyseliny glukuronové.
V našem těle hraje roli v tzv. glukuronidaci, což je klíčový proces v játrech, díky kterému se tělo zbavuje toxinů, léků a nadbytečných hormonů tím, že je činí rozpustnými ve vodě a vylučitelnými močí.
Kromě endogenní výroby ho najdeme i v potravě (např. v rostlinných gumách), ale v koncentracích, které jsou zanedbatelné oproti tomu, co najdeme v doplňcích stravy nebo energetických nápojích. Zatímco běžná strava nám dodá jednotky miligramů, jedna plechovka energetického nápoje jich může obsahovat 250 mg až 600 mg.
Jak působí v lidském těle?
Hlavní hypotéza o působení glukuronolaktonu se točí kolem dvou os: energie a detoxikace.
- Prekurzor kyseliny glukuronové: Po požití se glukuronolakton rychle hydrolyzuje na kyselinu glukuronovou. Ta je nezbytná pro konjugaci xenobiotik (cizorodých látek). Teoreticky tedy suplementace zvyšuje kapacitu jater odbourávat odpadní látky.
- Vliv na metabolismus glykogenu: Některé starší studie na zvířatech naznačují, že glukuronolakton může ovlivňovat syntézu glykogenu, což by mohlo vést k lepší vytrvalosti.
- Kognitivní funkce: V kombinaci s kofeinem a taurinem se předpokládá synergický efekt na bdělost a reakční čas, i když přesný mechanismus, jakým glukuronolakton ovlivňuje mozek, není plně popsán.
Účinky
U glukuronolaktonu narážíme na častý problém doplňků stravy: většina studií jej zkoumá jako součást směsi (typicky energetické nápoje s kofeinem a taurinem), nikoliv izolovaně. Oddělit účinek 600 mg glukuronolaktonu od 80 mg kofeinu je téměř nemožné.
Zlepšení fyzické výkonnosti a vytrvalosti
Většina studií potvrzuje, že nápoje obsahující glukuronolakton zlepšují sportovní výkon. Otázkou zůstává, jakou měrou k tomu přispívá právě on. V roce 2001 publikovali Alford et al. studii v časopise Amino Acids, která zkoumala vliv energetického nápoje na výkon. Výsledky ukázaly 9% nárůst vytrvalosti a zlepšení aerobního výkonu. Jelikož nápoj obsahoval kofein, nelze tento úspěch připsat pouze glukuronolaktonu. Nicméně autoři spekulují o jeho roli v šetření svalového glykogenu.
Kognitivní funkce a bdělost
Zde jsou důkazy o něco silnější, zejména v oblasti reakčního času a koncentrace. Seidl et al. (2000) v časopise Amino Acids testovali kombinaci kofeinu, taurinu a glukuronolaktonu na studentech s nedostatkem spánku. Došlo k významnému zlepšení reakčního času a psychomotorického výkonu. Další výzkum (Howard and Bond, 2001) ukázal, že tato kombinace zlepšuje pozornost lépe než samotný kofein v odpovídajícím množství.
Detoxikace a zdraví jater
Tato oblast je nejvíce teoretická. Ačkoliv víme, že kyselina glukuronová je v játrech nezbytná, chybí robustní klinické studie na lidech, které by potvrzovaly, že perorální podání glukuronolaktonu skutečně urychluje odstraňování konkrétních toxinů u zdravého člověka.
Rozdíl mezi formami a příbuznými látkami
Při výběru doplňků stravy se nejčastěji setkáte s názvy glukuronolakton a D-glukuronolakton, které v praxi označují identickou, biologicky aktivní látku (D-izomer), přičemž tělo ji po požití přirozeně metabolizuje na kyselinu glukuronovou pro potřeby detoxikace. Je však důležité nezaměňovat ji s glukonolaktonem (bez „uru“), což je odlišná látka využívaná primárně v kosmetice jako polyhydroxykyselina (PHA) pro regeneraci pleti. Zatímco D-glukuronolakton je klíčový pro jaterní glukuronidaci a podporu pojivových tkání, ostatní teoretické formy (jako L-izomer) nejsou pro lidský organismus využitelné, a proto se v kvalitních suplementech nevyskytují.
Dávkování
Pokud se rozhodnete glukuronolakton vyzkoušet, budete muset trochu experimentovat s dávkováním, protože neexistuje jednotný názor na přesné množství. Tělo tuto látku metabolizuje poměrně rychle, takže můžete užívat i vícekrát za den.
Běžná dávka: 500 – 1200 mg denně.
Kdy užívat: Přibližně 30–60 minut před fyzickým nebo mentálním výkonem.
Stacking
Nejlépe funguje v synergii s kofeinem a taurinem, ale nebál bych se experimentovat i s jinými nootropiky.
Užívejte 1-2 x denně:
· Kofein 100 mg
· Taurin 2000 mg
· Glucuronolactone 600 mg
Vedlejší účinky
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) se glukuronolaktonem intenzivně zabýval v roce 2009 v reakci na obavy o bezpečnost energetických nápojů. Závěrem byl takový, že expozice glukuronolaktonu z energetických nápojů v běžně konzumovaném množství nepředstavuje bezpečnostní riziko.
NOAEL (Hladina bez pozorovaného nepříznivého účinku): U potkanů byla stanovena na 1000 mg/kg tělesné hmotnosti, což je dávka, kterou člověk běžnou konzumací prakticky nemá šanci dosáhnout.
Dosud nebyly hlášeny žádné závažné vedlejší účinky spojené čistě s glukuronolaktonem. Většina negativních symptomů (bušení srdce, nespavost a další) u energetických nápojů jde na vrub vysokému obsahu kofeinu.
Závěrem
Glukuronolakton je bezpečný a zajímavý doplněk, který hraje důležitou roli v energetickém metabolismu a detoxikačních procesech těla. Ačkoliv mu chybí klinické studie prokazující zázračné účinky při izolovaném užití, jeho přítomnost v energetických směsích má své opodstatnění, zejména pro podporu mentální bdělosti a oddálení únavy.
Pro běžného uživatele pravděpodobně není "svatým grálem" suplementace, ale jako součást komplexního přístupu k výkonu může nabídnout oněch pověstných pár procent navíc.
- Alford, C., et al. (2001). The effects of Red Bull Energy Drink on human performance and mood. Amino Acids.
- Seidl, R., et al. (2000). A taurine and caffeine-containing drink stimulates cognitive performance and well-being. Amino Acids.
- EFSA Panel on Food Additives (2009). The use of taurine and D-glucurono-gamma-lactone as constituents of the so-called "energy" drinks.
- Howard, M. A., & Bond, N. W. (2001). Effects of low doses of different energy drinks on cognitive performance. Psychopharmacology.